用高压锅做蛋糕

<p align=CENTER><IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="leadbbsfile/upload/2006/04/26/113933.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0></p><br>
<br>原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖<br>
<br>首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多当然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖，最后也是最关键的一步，将面糊搅拌均匀。这时要注意，面糊里绝对不能有面疙瘩，否则蛋糕做出来不好看不说，有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况，所以您一定要将面糊搅拌均匀，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我们向高压锅里加少量的油，油只要覆盖住锅底就行了，这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。注意，千万不能在排气阀上加限压阀，以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小，目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了，蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。<br>

re:呵呵，看上去不错嘛！

呵呵，看上去不错嘛！

re:嗯，看起来的确不错

嗯，看起来的确不错<br>

re:行,楼主还挺会吃

行,楼主还挺会吃

re:xiexie !

xiexie !

re:虽然我来的晚了些，但我也要告你锅用错了，...

虽然我来的晚了些，但我也要告你锅用错了，用电饭锅是最佳选择。

re:真可以用电饭锅做吗？

真可以用电饭锅做吗？

re:哦？那我来用两种锅来试试。

哦？那我来用两种锅来试试。

re:哈哈 楼主行呀 佩服

哈哈 楼主行呀 佩服