手把手一步步来：【完美粽子裹法全攻略】
[align=center][b][attach]9994[/attach][/b][/align][b]学习就是在不断的摸索中前进[/b]
-------------------------------------- [b]准备[/b] ---------------------------------------------
[b][size=14pt]一、材料和材料处理：[/size][/b]
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[align=center][b][size=14pt][attach]9995[/attach][/size][/b][/align][align=center][b]
[/b] [/align][b][size=14pt][size=10.5pt]用到了[/size]
[size=10.5pt]材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉线，[b][color=#990000][font=宋体]为了使其不易断，可以三根并在一起~~[/font][/color][/b][/size]
[size=10.5pt]准备工作：[/size]
[size=10.5pt]1[/size][size=10.5pt]、糯米洗净沥水。[/size]
[size=10.5pt]2[/size][size=10.5pt]、竹箬提前一天加温水泡软[b][color=#cc0000][font=宋体]（一定要泡的足够久，不然裹的时候很容易破~）[/font][/color][/b][/size]
[size=10.5pt]3[/size][size=10.5pt]、泡好的竹箬用抹布[b][color=#990033][font=宋体]一张张洗干净。[/font][/color][/b][/size]
[size=10.5pt]4[/size][size=10.5pt]、洗干净的竹箬可以略煮一下，我是用开水烫了几遍，最后[b][color=#990033][font=宋体]要用清水泡着备用。[/font][/color][/b][/size]
[b][font=宋体][size=15pt]二、准备馅儿[/size][/font][/b]
[align=center][b][font=宋体][size=15pt][attach]9996[/attach][/size][/font][/b][/align][align=center][b]
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[/b] [/align][b][font=宋体][size=15pt][b][font=宋体][size=10.5pt]猪肉粽：[/size][/font][/b][size=10.5pt]有火腿最好，没有的话，我就是用鲜猪肉[b][color=#990033][font=宋体]（最好带点肥肉，煮出来的粽子会更加软香），[/font][/color][/b]切成长条，放老抽[b][color=#990033][font=宋体]（稍微多一点没关系，煮的时候会流失一部分！）、[/font][/color][/b]少许盐腌制1小时，一样好吃~糯米也要放少许老抽、盐，拌匀~[/size]
[b][font=宋体][size=10.5pt]蜜枣粽：[/size][/font][/b][size=10.5pt]蜜枣洗净，少许赤豆。[/size]
[b][font=宋体][size=10.5pt]赤豆粽：[/size][/font][/b][size=10.5pt]就是糯米里加进赤豆[b][color=#990000][font=宋体]（赤豆提前泡一会儿）[/font][/color][/b]
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[size=10.5pt]----------------------------[b]粽子裹法[/b] ----------------------------------------
[b]三角粽 [/b]
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[/size][/size][/font][/b][/size][/b][align=center][b][size=14pt][attach]9998[/attach][/size][/b][/align][align=center][b]
[/b] [/align][align=center][b][size=14pt][attach]9999[/attach][/size][/b][/align] [b]裹法：[/b]
[b]蜜枣三角粽：[color=#cc0033]这里的第三步要放2-3粒赤豆，一为了好看，但是主要还是为了防止粽子煮的过程中爆口~~[/color][/b]
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[attach]10018[/attach] [align=center] [b]迷你三角粽[/b][/align]
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裹法：
[b]赤豆瘦版三角粽：不一样的三角粽~（我很喜欢裹这种三角粽，细细长长，很苗条~~）[/b]
[b][color=#cc0033]与上面那种三角粽不一样的地方就是在开始要将竹箬绕两圈~~[/color][/b]
[align=left][attach]10022[/attach][attach]10023[/attach][attach]10024[/attach][/align][align=left][attach]10025[/attach][attach]10026[/attach][attach]10027[/attach][/align][align=left][attach]10028[/attach][attach]10029[/attach][attach]10030[/attach][/align][align=left][attach]10031[/attach][attach]10032[/attach][attach]10033[/attach][/align][align=left][attach]10034[/attach][attach]10035[/attach][attach]10036[/attach][/align]
[align=left][attach]10021[/attach][/align] [align=center] [b]长猪肉粽
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[b]裹法：
[b][font=宋体][size=10.5pt]长肉粽：[/size][/font][/b]
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[b][font=宋体][size=10.5pt][attach]10043[/attach][attach]10044[/attach][attach]10045[/attach][/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=10.5pt][attach]10046[/attach][attach]10047[/attach][attach]10048[/attach][/size][/font][/b]
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[b][font=宋体][size=10.5pt][attach]10049[/attach][attach]10050[/attach][attach]10052[/attach][/size][/font][/b]
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[align=center][b][font=宋体][size=10.5pt][attach]10040[/attach][/size][/font][/b][/align]
[b][font=宋体][size=10.5pt][b]继续啰嗦一下~~[img]http://simg.sinajs.cn/blog/images/face/004.gif[/img][/b]
[b][color=#cc0033]注意：1、每一款粽子在合上扎线之前米都要用汤匙压实~[/color][/b]
[b][color=#cc0033] 2、注意竹箬的正反，光面是在里面的。[/color][/b]
[b][color=#cc0033] 3、扎之前粽子的各个角都要捏住了，扎的时候要绕紧，打结的时候打活结，这样吃的时候比[/color][/b][b][color=#cc0033]较容易解开~~[/color][/b]
[b]四：煮粽子[/b]
[b]咸甜分开煮，加清水即可。高压锅煮可以快一点，煮好吃不完的粽子可以放速冻里，要吃的时候加热即可。[/b]
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