
(1)皮蛋:
一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中 毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。

(2)臭豆腐:
臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮

(3)味精:
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。

(4)菠菜:
菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏。(男人缺锌,会无法抬头作人,恐怖啊!) ,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。

(5)猪肝:
一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄固醇,会导致动脉硬化。