进补要因人而异，冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢。这样才能做到事半功倍，也祝大家新的一年都能有个好身体！ <br><br>视疲劳族 <br><br>最佳食材：动物肝脏含有丰富的维生素A，比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜，乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。 <br><br>药膳方：胡萝卜炖牛腱 <br><br>材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。 <br><br>制作方法：1.将牛腱洗净，切成条块；2.将胡萝卜切块；3.将牛腱氽烫后捞起；4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。  卧底赠语——药食同源，食补大于药补。

[[i] 本帖最后由 不做卧底好多年 于 2007-6-5 01:32 编辑 [/i]]

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请大家多注意药膳学——祖国医药的宝库。